Nº2: México - ¡Elige tu ritual favorito!

La cultura mexicana está llena de ritos para propiciar la suerte, el amor, la fortuna… y la noche y el día de Año Nuevo es la mejor muestra de ello. Hay diversas tradiciones que se pueden seguir, según la región y las creencias de cada uno. Por ejemplo la de usar ropa blanca para alejar las enfermedades, ropa interior roja para favorecer el amor y la pasión o amarilla para propiciar riqueza. Dos de las costumbres más generalizadas consisten en comer lentejas en la cena y tocar una campana con fuerza al llegar la medianoche, también son muchos los que siguen la tradición española de comer 12 uvas en ese momento para atraer la suerte. Después se brinda con vino espumoso y se abraza y desea feliz año a las personas más cercanas para posteriormente realizar otros rituales como pueden ser tirar un vaso de agua a la calle para expulsar las lágrimas y las penas en el año venidero, barrer hacia la puerta para alejar la negatividad, dar una vuelta a la manzana arrastrando alguna maleta para propiciar viajes o subir una escalera o a una silla para conseguir una mejora laboral. Si estás en México y observas cualquier comportamiento curioso durante la Nochevieja ¡no te sorprendas!, seguro que se trata de algún tipo de ritual.

 

Nº3: Estados Unidos - Auld Lang Syne y besos

Si celebras Fin de Año en Estados Unidos debes saber que hay una tradición muy arraigada, consiste en despedir el año con la clásica canción Auld Lang Syne justo a medianoche y al terminar esta empezar el Año Nuevo con largos besos. Este ritual se sigue para evitar pasar el año en soledad. Si estás en Nueva York es clásico ir a Times Square a ver la caída de la bola y el Castillo de Fuegos Artificiales que son retransmitidos por televisión para todo el país. Pero este ritual se ha masificado los últimos años y resulta casi imposible entrar en la plaza ya que el público empieza a llegar desde primera hora de la mañana.

 

Nº4: Bulgaria - ramas de cornejo decoradas

Al día de Año Nuevo también se le llama “surva” en Bulgaria, pues es cuando recorren las casas los “survakari”, unas ramas de cornejo decoradas con hilos de colores y frutos secos. Con ellas se golpea suavemente la espalda de los seres queridos para aportarles salud y prosperidad. Actualmente sólo los niños mantienen la costumbre, aunque antes era un ritual generalizado. En las mesas de Año Nuevo los búlgaros suelen servir carne de cerdo y “banitsa” un pastel salado elaborado con queso tierno. Por otra parte se come una empanada partida en más trozos que personas la vayan a comer, en cada uno debe haber una pequeña nota que determinará la fortuna en el año entrante; también se puede esconder una moneda que determinará riqueza. Además, es una época en que en la parte occidental del país se organizan juegos y bailes tradicionales en los que los hombres solteros se disfrazan con trajes folklóricos y máscaras para atraer la fertilidad y la abundancia.

 

Nº5: Turquía - Regalos y Granada

La verbena de Fin de Año es un momento muy esperado en Turquía, pues es el momento de intercambiar regalos. En este país no se entregan en Navidad ni el día de Reyes, si no en Año Nuevo, por lo que todos lo esperan con ilusión. Se celebra con grandes banquetes, tanto la noche del 31 de diciembre como en la comida del 1 de enero. Aquí una vieja costumbre gastronómica incluye granada en los postres de estos días, pues en su cultura es una fruta que tradicionalmente denota vida y fertilidad. Habitualmente se toma como parte de la Muhammara, un dulce típico elaborado con pimientos, nueces y miel de granada.

 

Nº6: Costa Rica - Toros y Comparsas

La tradición más propia de Costa Rica en Fin de Año es la de asistir a desfiles y comparsas, así como a corridas de toros los días previos. Hay que recalcar que son corridas “a la tica” en las que entran en la arena varias personas armadas con globos y otros objetos festivos para jugar con el toro al que no se sacrifica. La misma nochevieja se celebra con fiestas, comilonas, bailes y fuegos artificiales. El menú suele incluir carne de cerdo y tamales. Igual que en muchos países latinoamericanos se comen 12 uvas a medianoche y se barre la casa para expulsar las malas vibraciones y dejar espacio a las cosas positivas. Puesto que es una época en que suele hacer buen tiempo en Costa Rica mucho público acude a las playas y en ellas se organizan también fiestas y castillos de fuegos artificiales.

 

Nº7: República Dominicana - Fogata, música y abrazos

En la República Dominicana el Fin de Año se festeja con una gran cena en la que se suelen servir platos tradicionales como cerdo asado, moro de guandules, pasteles en hoja y telera (una especie de barra de pan fina). Durante toda la noche y el día de Año Nuevo se llevan a cabo distintos rituales, algunos propios y otros importados de otras culturas. Entre ellos están la de vestir a los niños de amarillo para atraer la suerte, encender incienso, hacer una cuenta atrás de los últimos cinco minutos del año , tirar trastos viejos (especialmente escobas) o quemarlos en hogueras. Estas fogatas que se encienden en playas y algunas calles y plazas a menudo están amenizadas por el Perico Ripio, un conjunto de música popular que en estas épocas tocan música muy acelerada y bailable en la que sobresale la voz estridente del cantante. A las 12 de la noche suenan los cañonazos de bienvenida del Año Nuevo y justo después los dominicanos se funden en un abrazo con sus seres queridos.

 

Nº8: Bahamas - Junkanoo, Carnaval en Fin de Año

En Bahamas la Fiesta de Fin de Año es distinta a la de la mayoría de países pues es el momento de celebrar el Carnaval. Se organizan desfiles, conciertos, rúas… todo al ritmo de música caribeña y con las más espectaculares vestimentas en el puro estilo de los carnavales de Río. A esta fiesta se le llama Junkanoo y nació en el S.XVII cuando un lugarteniente llamado John Canoe permitía a sus esclavos tomar unos días libres después de Navidad, y ellos los aprovechaban para festejarlos con danza y música africanas. Se celebra también un concurso en el que se premia a la agrupación que ha conseguido representar mejor el tema que se designa como inspiración para ese año en concreto.

 

Nº9: Jamaica - Fiesta en la playa

La noche de fin de Año en Jamaica es una de las pocas fiestas en las que todo el país participa sea en celebraciones privadas y familiares o en eventos sociales en espacios públicos como playas, hoteles y clubs. Se trata en todo caso de fiestas nocturnas en las que todos lucen sus mejores galas. Jamaica tiene su momento álgido a medianoche cuando estallan los castillos de fuegos artificiales. Algunas tradiciones populares indican que el último día del año es el momento de ordenar y limpiar a fondo las casas, pintarlas y decorarlas con flores y artesanías. La cena típica suele incluir carne asada o al curry acompañada de una batata dulce llamada yampi; de postre se tomará pastel de frutas maceradas en ron y, para beber, vino de acerón aderezado con jengibre, clavos de olor y pimentón todo previamente bañado en ron blanco.

 

Nº10: Alemania - Bleigießen en San Silvestre

En Alemania la noche de Fin de Año se llama la noche de San Silvestre. Desde muy antiguo es un momento de celebrar una gran fiesta, pues se consideraba que el ruido de esta ahuyenta los malos espíritus. La magia continúa después de medianoche, cuando es tradicional realizar predicciones para saber lo que depara el nuevo año. La manera más tradicional de hacerlo es fundir un poco de plomo colocado en una cucharita y lanzarlo a un recipiente con agua fría para que solidifique otra vez adoptando alguna curiosa forma, la interpretación de lo que esta signifique predecirá lo que el año nuevo supondrá para cada uno. Otra costumbre mucho más moderna es ver por televisión un corto titulado “Dinner for One”, que distintos canales emiten durante la noche del 31 de diciembre. También es costumbre dejar un poco de cada alimento de la cena para comer el día 1 y así garantizar abundancia para el año venidero. En estas cenas es clásico que entre otras viandas se encuentren coles y zanahorias, que según la superstición aportarán estabilidad financiera. La gran fiesta del país se celebra en la Puerta de Brandenburgo desde donde a medianoche se retransmite para todo el país un gran castillo de fuegos artificiales.

 

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