Juan Bermúdez: „Meine Kolleginnen und Kollegen sind der Star in der Küche, ohne sie wäre nichts möglich”
13 Juli 2023 Proudly CommittedDer aus Torrecera (Jerez de la Frontera) stammende Juan Bermúdez Atienza, Küchenchef des Hotels Riu Buenavista (Teneriffa), blickt auf seine lange Berufserfahrung bei RIU zurück und erläutert, was mit den gelieferten Lebensmitteln passiert, bis sie auf den Tellern der Gäste landen. Darüber hinaus hebt er das im Monat März eingeführte Verfahren hervor, mit dem der Plastikverbrauch reduziert wird.