Juan Bermúdez: “Mis compañeros son el plato estrella de la cocina, sin ellos nada sería posible”
13 Jul 2023 Proudly CommittedProcedente de Torrecera, de Jerez de la Frontera, Juan Bermúdez Atienza, jefe de cocina del Hotel Riu Buenavista (Tenerife), nos cuenta su dilatada experiencia en RIU y nos explica el proceso por el cual pasa toda la comida desde que llega al hotel hasta que se sirve en el plato de los clientes. Además, destaca el método de reducción de plástico que se ha implementado en el hotel desde el pasado mes de marzo.